Горох
Бокс 18см х 10см
200₽
Нежная микрозелень гороха имеет аромат и вкус молодых зерен гороха — с мягким горьковатым привкусом, слегка сладковатый, с легким оттеноком ореха. В пище используются листья, усики, стебли. Разные части растения имеют разную текстуру, становятся сочными и хрустящими в зависимости от степени созревания.
Ценные вещества микрозелени гороха:
Витамины А, С, В, С, В2, В1, В6, Е, РР, К, фолиевая кислота, каротиноиды, бета-каротин. Микроэлементы — магний, хлор, кальций, калий, железо, йод, селен, цинк, марганец, натрий, фосфор, сера, медь, хром, фтор, бор, кобальт, кремний, олово, никель, алюминий, цирконий, молибден.
Полезные действия на организм микрозелени горошка:
- предупреждение старения стенок кровеносных сосудов;
- улучшение работы пищеварительной системы;
- улучшение перестальтики кишечника.
Употребление микрозелени горошка в пищу:
Употребляется в отваренной форме в овощных супах, в составе рагу, как ингридиенты для салатов.